Papryka czerwona BIO to warzywo bogate w witaminę C, która wspiera układ odpornościowy. Zawiera również witaminę K wpływającą na naczynia krwionośne oraz witaminy z grupy B, wspomagające układ nerwowy.
Ekologiczna papryka to jeden z tych produktów, który od razu robi różnicę - w smaku, jakości i codziennym gotowaniu. Na pyszneEKO.pl stawiamy na warzywa, które sami chcielibyśmy mieć na talerzu, czyli świeże, aromatyczne i pochodzące z certyfikowanych upraw. Papryka bio, którą tu znajdziesz, dojrzewa w naturalnym rytmie. Dzięki temu dostajesz produkt pełen smaku, koloru i wartości odżywczych, a nie tylko ładnie wyglądające warzywo. Wybierając paprykę bio, inwestujesz w jakość, która naprawdę ma znaczenie.
Ekologiczne uprawy opierają się na naturalnych metodach ochrony roślin i żyzności gleby. Przekłada się to bezpośrednio na smak i strukturę warzyw. Taka papryka jest soczysta, chrupiąca i ma intensywny aromat. Na pyszneEKO.pl wiemy, że klienci, którzy raz spróbują ekologicznej papryki, bardzo rzadko wracają do produktów np. z marketów. To podobna różnica jak między świeżo zebranymi warzywami a tymi, które długo leżały w magazynie.
Kolor papryki to nie tylko kwestia wyglądu, ale też smaku i zastosowania. Czerwona papryka jest najsłodsza i najbardziej aromatyczna, idealna do sałatek, pieczenia i sosów. Żółta zachwyca delikatnością i lekko owocową nutą, świetnie sprawdza się na surowo oraz w lekkich daniach. Zielona papryka ma bardziej wytrawny, świeży smak, który doskonale pasuje do dań wytrawnych i kuchni śródziemnomorskiej. Na pyszneEKO.pl masz wszystkie kolory w jednym miejscu, zawsze świeże i starannie wyselekcjonowane.
Wartości odżywcze papryki BIO
Ekologiczna papryka to prawdziwa skarbnica naturalnych składników odżywczych. Jest bogata w witaminę C, antyoksydanty oraz błonnik, który wspiera codzienne funkcjonowanie organizmu. Dzięki uprawom ekologicznym zawartość tych składników jest wyższa.
Papryka, choć bogata w składniki odżywcze i niskokaloryczna, na surowo może być ciężkostrawna ze względu na zawartość błonnika i skórkę. Po obróbce termicznej staje się lżejsza i chętnie sięgają po nią osoby prowadzące zdrowy tryb życia.
Papryka czerwona (Capsicum annuum) prezentowanej odmiany wydaje stożkowate, lekko wydłużone owoce o soczystych, mięsistych ściankach. Dzięki rekordowo wysokiej zawartości witaminy C (nawet do 140 mg w 100 g surowca) papryka jest jednym z najzdrowszych warzyw możliwych do uprawy w naszym kraju. Zawartość wielu innych witamin (m.in. A, B1, B2, B3, B6, B12, D), soli mineralnych (fosforu, potasu, wapnia, magnezu) oraz związków o charakterze antyoksydacyjnym (przeciwrakowym) to kolejne powody, dla których warto pomyśleć o samodzielnej uprawie tej cennej rośliny. Spożywanie papryki wpływa m.in.
Słodka papryka jest cennym źródłem wit. C, E i witamin z grupy B, antyoksydantów, związków mineralnych: fosforu, potasu, żelaza i magnezu. Zawiera beta-karoten, odpowiadający za jej piękne, czerwone zabarwienie, który jest jednym z ważniejszych przeciwutleniaczy, oraz luteinę, hormon szczególnie ważny dla zdrowia kobiet.
Spożywanie słodkiej papryki jako przyprawy daje korzyści w postaci regulacji pracy układu pokarmowego, głownie dzięki zawartości błonnika pokarmowego. Z kolei zawarta w papryce rutyna przyczynia się do prawidłowego działania układu krwionośnego, przez uszczelnianie naczyń krwionośnych. Luteina i beta-karoten przyczyniają się również do prawidłowego funkcjonowania oczu.
Uprawa papryki BIO
Gleba pod uprawę BIO papryki czerwonej powinna być żyzna, przepuszczalna oraz bogata w próchnicę. Najwyższy plon otrzymamy sadząc rozsadę pod osłonami, np. w tunelu foliowym.
Nasiona wysiewa się w marcu do skrzynek lub na palety. Odporniejszy i obfitszy plon uzyskuje się wysiewając nasiona bezpośrednio do miniszklarenek z krążkami torfowymi. Jeśli zapewnimy temperaturę oscylującą w granicach 18-20°C, pierwsze wschody uzyskamy po ok. 10-14 dniach.
Przygotowując się do przeniesienia sadzonek papryki Robertiny do gruntu, warto zaopatrzyć się w dobrej jakości podłoże, specjalistyczne dodatki do ziemi (perlit, keramzyt, które zapewnią odpowiednie spulchnienie) i nawozy do warzyw. Do gruntu sadzi się ją w drugiej połowie maja, zachowując rozstaw 40x50 cm.
Papryka słodka Robertina - odmiana BIO
Bardzo wczesna odmiana papryki słodkiej, którą uprawia się w warunkach niewymagających ogrzewania - w tunelach oraz w gruncie. Rośliny są niskie i zwarte, a ich pędy charakteryzują się sztywnością. Ta odmiana doskonale znosi niekorzystne warunki zewnętrzne.
Owoce o kształcie graniastosłupa typu "blok" są lekko żebrowane, a docelowa masa, którą osiągają mieści się w przedziale 120 do 140g. Soczyście czerwony kolor i intensywny połysk w połączeniu z ciemnoczerwonym, grubym na około 6-7 mm miąższem tworzą smakowite wrażenie i zachęcają do spożycia.
Ekologiczne nasiona papryki słodkiej Robertina - dlaczego warto je wybrać? Wyróżnikiem tej odmiany jest bardzo wysoka koncentracja dojrzewania owoców, imponująca plenność i wierność plonowania. Poleca się ją do przetwórstwa oraz do bezpośredniego spożycia np. jako składnik sałatek lub kanapek.
Certyfikowane nasiona ekologiczne - to zakup, który zaowocuje obfitym plonem warzyw całkowicie wolnych od GMO i chemicznych środków ochrony. Nasiona ekologiczne (BIO) zostały wyprodukowane dzięki naturalnym metodom uprawy i są całkowicie wolne od środków ochrony roślin oraz nawozów sztucznych. Oferowany w naszym sklepie materiał siewny nie zawiera GMO i posiada certyfikat Ekogwarancja PTRE.
Zastosowanie papryki BIO w kuchni
Ekologiczna papryka BIO daje ogromne możliwości kulinarne, niezależnie od tego, czy gotujesz szybko po pracy, czy planujesz zrobić większy posiłek dla bliskich. Świetnie smakuje na surowo, pieczona, grillowana czy duszona. Możesz dodać ją do sałatek, zapiekanek, dań jednogarnkowych lub wykorzystać jako bazę do domowych past i sosów. Jej naturalna słodycz doskonale równoważy smak wytrawnych dodatków.
Słodka papryka ma same zalety i warto ją stosować do przyprawiania mięs, zup i wypieków pikantnych. Pamiętaj, że jeśli dodasz ją do pieczeni przed obróbką na gorąco, przyprawa nabierze brązowej barwy i lekko gorzkawego smaku. Jeśli chcesz zachować żywy kolor ekologicznej papryki słodkiej, dodaj ją do dania pod koniec gotowania lub smażenia.
SURÓWKA Z PAPRYKĄ - NAJLEPSZY PRZEPIS
Przykładowe przepisy
Świeże pomidory sparz i obierz. Wraz z pozostałymi składnikami umieść w kielichu blendera i zmiksuj do ulubionej konsystencji (nie musi być na gładko).
Kasę ugotuj i zblenduj z przygotowanym kalafiorem. Dodaj pozostałe składniki, przyprawy i zblenduj ponownie. Ciasto ma wyjść zwarte (w razie potrzeby reguluj jego gęstość mąką kokosową). Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia formuj placuszki, które posłużą jako spody do pizzy. Piecz przez 20 minut w 180 C. Przewróć na drugą stronę (to dobry moment, by nałożyć sos i ew.
Przepis pochodzi z książki "Zielony sekret zdrowia.
Papryka roczna Capsicum annuum, mimo swego zamorskiego pochodzenia, na dobre zagościła w polskiej kuchni; jest jedną z najpopularniejszych przypraw w skali świata, a dodawać można ją do praktycznie każdej potrawy.
Paprykę słodką w postaci przyprawy pozyskuje się z dojrzałych, wybarwionych owoców papryki, Capsici frutus, z odmian o delikatnym smaku, o obniżonej zawartości ostrej substancji zwanej kapsaicyną.
Informacje o zakupie i dostawie
Wysyłamy paczki ze szklanymi słoikami ponad 15 lat i wiemy, jak to robić. Jeżeli coś wydarzy się w transporcie, nie musisz się o nic martwić. Wystarczy, że wyślesz nam zdjęcie i prosty formularz, a my wyślemy do Ciebie nowe produkty bez zbędnych pytań.
Przedsprzedaż wiosenna wystartowała!💚 Sadzonki wracają. Wysyłki roślin od 15 marca!
Sugerowana cena producenta: Produkt niedostępny. Wysyłka 14 dni na łatwy zwrot. Ten produkt nie jest dostępny w sklepie stacjonarnym.
Bezpieczne zakupy. Odroczone płatności. Kup teraz, zapłać za 30 dni, jeżeli nie zwrócisz. Kup teraz, zapłać później - 4 kroki:
- Przy wyborze formy płatności, wybierz PayPo.
- PayPo opłaci twój rachunek w sklepie.
- Na stronie PayPo sprawdź swoje dane i podaj pesel.
- Po otrzymaniu zakupów decydujesz co ci pasuje, a co nie. Możesz zwrócić część albo całość zamówienia - wtedy zmniejszy się też kwota do zapłaty PayPo. W ciągu 30 dni od zakupu płacisz PayPo za swoje zakupy bez żadnych dodatkowych kosztów.
