Marnowanie żywności to globalny problem, który ma znaczący wpływ na środowisko i gospodarkę. Sieć sklepów Netto aktywnie angażuje się w walkę z tym zjawiskiem, oferując klientom narzędzia i strategie, które pomagają ograniczyć wyrzucanie jedzenia. Jednym z kluczowych elementów tej inicjatywy jest innowacyjna aplikacja „Nie marnujemy żywności”, dostępna dla wszystkich użytkowników smartfonów.
Netto od lat wspiera inicjatywy mające na celu ograniczenie marnowania żywności. W ramach tych działań sieć m.in. regularnie przekazuje nadwyżki żywności Federacji Polskich Banków Żywności oraz Caritasowi. Produkty trafiają do organizacji i instytucji społecznych, zajmujących się pomocą osobom w potrzebie. W 2024 roku w procesie przekazywania żywności organizacjom pożytku publicznego uczestniczyło aż 87% sklepów sieci.
Aplikacja "Nie marnujemy żywności" - jak to działa?
Sieć Netto kończy prace nad wdrożeniem na polskim rynku nowej aplikacji, której celem jest walka z marnowaniem żywnością. „Nie marnujemy żywności” to nazwa nowej aplikacji, która już w tej chwili jest dostępna dla klientów sklepów App Store oraz Google Play. Aplikacja została stworzona przez programistów w Danii we współpracy z duńskim bankiem żywnościowym Fødevarebanken. Doskonale sprawdziła się w Danii, przyczyniając się do propagowania wśród konsumentów idei zmniejszenia marnotrawstwa żywności, poprzez obniżanie cen na uszkodzone produkty lub żywność, której data ważności zbliża się ku końcowi.
Dzięki aplikacji każdy, komu bliska jest idea walki z marnotrawstwem żywności, będzie mógł w dowolnej chwili sprawdzić na swoim telefonie, jakie produkty żywnościowe w sklepach Netto są aktualnie dostępne w obniżonej cenie ze względu na bliski termin przydatności do spożycia. Użytkownicy aplikacji mogą także łatwo odnaleźć najbliższy sklep spożywczy w swoim sąsiedztwie.
Rozwiązanie to pierwotnie dotyczyło sklepów Netto, jednak teraz każdy sklep sieciowy lub inny może przyłączyć się do naszej inicjatywy, tworząc swój profil w aplikacji i na bieżąco udostępniając informacje o przecenionych produktach. Oczywiście, stworzyć taki profil i dodawać przecenione produkty mogą także klienci. Netto i Salling Group stworzyły otwarte rozwiązanie dla wszystkich konsumentów i uczestników rynku, aby realnie przyczynić się do walki z problemem marnotrawstwa żywności. Salling Group oczywiście nie może go rozwiązać samodzielnie, dlatego mamy nadzieję, że do naszej inicjatywy przyłączą się nie tylko inne sieci spożywcze, dyskonty, ale też lokalni sprzedawcy. Razem możemy zrobić o wiele więcej!
Praktyczne wskazówki, jak nie marnować żywności
Oprócz korzystania z aplikacji, Netto promuje edukację klientów mającą na celu ograniczenie marnowania żywności na poziomie gospodarstw domowych, w których marnuje się aż 60% żywności. Mówimy stop marnowaniu żywności i pomagamy kształtować proekologiczne nawyki w życiu codziennym. To łatwiejsze niż myślisz! Wystarczy przestrzegać kilku prostych zasad, aby chronić środowisko. Pamiętaj, że wyrzucenie choćby jednego jabłka kosztuje planetę kilkadziesiąt litrów wody potrzebnej do jego produkcji…
Planowanie zakupów
Nawyk niemarnowania żywności warto kształtować już w sklepie. Starajmy się zawsze szczegółowo zaplanować swoje zakupy, a swoje potrzeby spiszmy na liście. Co więcej, zwracajmy uwagę, co wrzucamy do koszyka. “Samotny” banan przecież ma tyle samo wartości odżywczych, co ten w kiści…
Oto kilka kroków ułatwiających planowanie zakupów:
- Wystarczy, że spróbujesz zaplanować tygodniowe menu. Jeśli to za dużo jak na jedne zakupy, podziel je na etapy: najpierw kup najcięższe i największe produkty, które mogą być dłużej przechowywane. Uzupełniaj zakupami codziennymi o świeże produkty np. pieczywo czy owoce, ale tylko tymi, których brakują Ci do realizacji planu dań.
- Lista, którą możesz uzupełnić na bieżąco, będzie zawierać precyzyjnie to, czego potrzebujesz.
Odpowiednie przechowywanie żywności
Prowadząc kuchnię w duchu zero waste, pamiętajmy o odpowiednim przechowywaniu warzyw i owoców. Są pary, które szczególnie źle na siebie wpływają i przyspieszają proces psucia się. Takim przykładem są ziemniaki i cebula, których nie należy trzymać w jednym pojemniku.
Jak przedłużyć świeżość warzyw i owoców? To proste: myjmy je dopiero przed spożyciem. Umyte, a następnie włożone do lodówki będą psuły się szybciej. Co więcej, owoce jagodowe (truskawki, maliny) przechowujmy z szypułkami. Odpowiednie przechowywanie warzyw i owoców to podstawowa zasada niemarnowania żywności. Pamiętajmy, że niektóre preferują temperaturę pokojową, jak: pomidory, ziemniaki, papryka czy banany. Inne wolą chłód lodówki: marchew, brokuły, winogrona, śliwki.
Wykorzystanie resztek i nadwyżek
Jednym ze sposobów niemarnowania żywności jest mrożenie jedzenia, którego nie zdołaliśmy zjeść. Mrozić można w zasadzie wszystko: warzywa, owoce, mięso czy dania gotowe, i to bez straty cennych wartości mineralnych. Mrożenie najedzonych nadwyżek jedzenia to nie tylko krok w ratowaniu planety, ale także sposób na domowy budżet. Zamiast kupować nowe, wykorzystajmy zamrożone warzywa do ugotowania zupy lub zrobienia zapiekanki, a owoce wrzućmy do ciasta. Prawda, że proste?
Resztki? Odpady? Nie!
- Prawie każdy składnik możesz wykorzystać zamiast wyrzucić. Makaron, kawałki sera lub pieczone mięso z poprzedniego dnia możesz użyć do sałatki z ulubionym dressingiem.
- Część odpadów możesz użyć nie tylko w kuchni. Fusy z kawy czy skorupki jajek idealnie nadają się do użyźnienia ziemi w doniczkach. Skórki od bananów nabłyszczają skórę - możesz zastąpić nimi pastę do butów.
- Planując posiłki możesz przewidzieć, że coś prawdopodobnie zostanie, bo nie da się tego przygotować w mniejszej ilości np. pieczony kurczak. Zaplanuj od razu, jak go wykorzystasz w kolejnych dniach np. do sałatki lub farszu.
- Niedojedzoną kolację wykorzystaj gdy możesz jako lunch do pracy. Jeśli dobrze to zaplanujesz, będziesz mieć zapewnione menu na cały tydzień, unikając wyrzucania jedzenia do śmieci.
- Gotowane na parze, pieczone lub grillowane warzywa, następnego dnia użyj do przygotowania zupy kremu.
- Wybieraj szklane lub plastikowe przezroczyste pojemniki - w takich zachowasz kontrolę nad „kolekcją” resztek.
- Produkty spożywcze, których jest zbyt dużo w opakowaniu, podziel na porcje i od razu zamróź. Możesz tak potraktować np. mięso czy warzywa.
W Twojej spiżarni i lodówce pewnie są już produkty, które możesz wykorzystać w menu na nadchodzący tydzień. Spróbuj najpierw wykorzystać nadwyżki oraz produkty z krótkim terminem przydatności a dopiero potem uzupełniaj je nowymi produktami.
Jeden dzień w tygodniu można zaplanować na tzw. „dojadanie”. To dzień kreatywności i zabawy w komponowanie tzw. dań z niczego, czyli ze wszystkich pozostałości, które zebrały się w tygodniu w lodówce.
38 ZASKAKUJĄCYCH POMYSŁÓW Z RESZTKAMI JEDZENIA
Aplikacja "Moje Netto" dla pracowników
Sieć Netto stworzyła specjalną aplikację z myślą o swoich pracownikach - „Moje Netto”. Już od września br. Aplikacja „Moje Netto” to coś więcej niż intranet, czyli wewnętrzna sieć danej firmy, bowiem pracownicy będą mogli korzystać z platformy niezależnie od tego, czy są aktualnie w sklepie, biurze, czy poza nim. W nowej aplikacji pracownicy sieci Netto znajdą wszystkie najnowsze i najważniejsze informacje w jednym miejscu. Ponadto, „Moje Netto” będzie też stanowiło swego rodzaju platformę do dzielenia się wiedzą oraz zdobywania nowych umiejętności, bowiem dostępne tam będą wewnętrzne gazetki, podręczniki, szkolenia czy nawet grafik pracy. W aplikacji „Moje Netto” pracownicy znajdą także specjalną kartę, która upoważnia ich do otrzymania zniżki na zakupy.
tags: #aplikacja #nie #marnujemy #zywnosci #netto